En réalité ils ne sont pas vraiment vides. Lorsque les chips restent exposées longtemps à l’oxygène, ils deviennent rances et perdent leur croustillant. C’est pour cette raison que la moitié vide du paquet de chips est en fait remplie d’azote qui permet de préserver la fraicheur et le croustillant des chips.

Jeanet