Après avoir gravi les escaliers de la Tour Jean-sans-Peur (on découvre à chaque visite quelque chose de nouveau) vous pouvez redescendre au sous-sol où jusqu'au 3 avril 2013 est présentée une exposition sur "La cuisine au Moyen Age".
Les nombreux panneaux permettent aux visiteurs de mieux connaître une cuisine bien diverse suivant les conditions sociales et moderne par certains de ses aspects. Ainsi que cette interrogation déjà en vigueur à cette époque :" faut-il manger pour vivre ou vivre pour manger" ?
Jean-Paul
Commentaires
A défaut de sablier, la durée des cuissons est calculée en temps de prière. On cuit "de l'heure de vêpres jusques au soir" ; on fait bouillir les ravioli de viande le temps de dire deux Pater noster ; d'autres mets nécessitent un Miserere ou trois Ave Maria (les noix, mises à bouillir pour enlever l'amertume).