Alain Decaux
- On ne sait pas quand est apparu le vin rouge, mais ça remonte aux temps les plus reculés. Les premières mesures de lutte antialcoolique remontent aux Pharaons, alors ça ne date pas d'hier...

Olivier de Kersauson
- Pour savoir qu'un verre de rouge est de trop, encore faut-il l'avoir bu !

René Fallet
- Je bois le vin de table, même quand il n'y a pas de table.

Ninette