Saint Valentin mort vers 270, prêtre-médecin de Rome, fut décapité après avoir guéri la fille de son gardien.
Ce n'est sans doute que la coïncidence de date entre la fête de Saint Valentin et la fête des Brandons, jour où la coutume voulait que les jeunes gens se rencontrent pour se conter fleurette, qui a fait du prêtre romain le patron des amoureux.
Recherches de Ninette