Sur les conseils de son ministre Sully, Henri IV ordonne le 23 Août 1593 que soit entreprise en Camargue la culture du riz. Mais cette tentative s’avèrera infructueuse.
Il faudra attendre l’endiguement du delta contre les crues du Rhône (Fleuve dont l’embouchure se trouve en Camargue) en 1864 pour qu’un certain Etienne Noël Godefroy, administrateur de la Compagnie Générale de dessèchement, organise la première rizière. Celle-ci servira avant tout à lutter contre le sel qui menace de transformer la Camargue en désert.
Le rôle essentiel des rizières restera, jusqu’en 1930, la préparation des sols pour d’autres cultures comme la vigne.
Jeanet
Commentaires
Merci Jeannette pour cette belle leçon de riz, je me suis beaucoup instruite avec la vidéo car j'ignorais tout de la naissance du riz en Camargue. Ce soir, grâce à toi, je me coucherai moins bête après avoir mangé mon bol de riz.
Bisous
Annie T.