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27.05.2014

Le petit-suisse n'est pas suisse

Le petit-suisse n'est pas Helvétique comme son nom pourrait le laisser supposer mais Normand.

C'est un employé d'origine Suisse, travaillant à la ferme de Mme Herould Villers-sur-Auchy dans l'Oise, qui eu l'idée, dans les années 1850, d'ajouter de la crème de lait au caillé. D'où le nom de ce produit laitier.

Jeanet

Commentaires

très intéressant, je ne savais pas cela!

Écrit par : Diana | 31.05.2014

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