Balzac aurait consommé jusqu'à 50.000 tasses de café durant sa vie (1 litre et demi quotidiennement) travaillant à partir de minuit jusqu'à 16 ou 17 heures par jour.
Il buvait un mélange qui devint une bouillie de caféine, composée de 3 sortes de grains : 1°) Bourbon, 2°) Martinique ou Brésil, 3°) Moka, achetés dans différents magasins.
Jean-Paul