En mai 1907, les garçons de café se mettent en grève afin d'obtenir une hausse de salaire, un jour de congé hebdomadaire mais ils demandent aussi....
- D'avoir le droit de porter la moustache
Le conflit s'arrête le 4 mai 1907 et depuis cette date les garçons de café ont le droit porter la moustache.